Maison Vie Academy
AboutVề chúng tôiProgramsChương trìnhGalleryThư viện ảnhBlogTin tứcPortalCổng SVBookĐặt lịchSign inĐăng nhậpEnroll · Ghi danh

Maison Vie Academy · Vatel – Đại học Ngoại thương

Vatel

Professional Practices (Năm 1) · F&B Supervisory (Năm 2)

Thực tập toàn thời gian tại nhà hàng: luân chuyển cả phục vụ (FOH) lẫn bếp (BOH), được đánh giá mỗi tuần.
Full-time placement in the restaurant, rotating through front and back of house with weekly assessment.

Sinh viên đăng nhập · Student sign inCổng nhà trường · School portal
Trạng thái
Khóa đầu năm 2027
Thời lượng
16 tuần · 6 ngày/tuần
Luân chuyển
15 tuần · tuần 16 thi
Sĩ số
35–40 sinh viên

Lịch học & luân chuyển

  • Ca sáng 9:00–16:00 · ca chiều 14:00–21:00
  • Lý thuyết chung cả lớp 14:00–16:00
  • 4 vị trí: Sáng FOH → Chiều FOH → Sáng BOH → Chiều BOH, đổi mỗi tuần

Đánh giá

  • Chấm mỗi tuần (bài kiểm tra + phiếu đánh giá thực hành), lấy trung bình cuối khóa
  • Tổng kết: trung bình các tuần 70% + thi thực hành tuần 16: 30%
  • Thang điểm và phiếu theo quy định của Vatel